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オリーブ

アールノー社

オリーブオイル

1947年、プロヴァンス地方のフォンビエイユという小さな町にARNAUD Mariusと、息子のAndréによって設立された家族経営の会社です。

設立当時は、ボー・ド・プロヴァンスの谷のオリーブ(サロネンク、ブランケット、ピコリーヌ、グロサンヌ)しか扱っていませんでした。1954年、Andréの弟である、Louisも働くようになった為、フォンビエイユの郊外に工場を移設しました。その結果商売も広がり、輸入品のオリーブも加工販売するようになりました。  1960年、Andréはハーブ入りオリーブの販売を始めました。その製品は塩味が控え目で、まろやかな味がうけ、 イギリス、ドイツ、オランダなどヨーロッパ各国をはじめ、アメリカ、日本などの多くの国に輸出されるようになりました。

アールノー社は、1972年に有限会社となり、1989年にはARNAUDの孫も働くようになって株式会社になりました。 輸出の売上は、全体の4割を占めています。売上は伸長していて、1998年にはヨーロッパにおける衛生面での厳しい規定に適応した近代的工場を新設しました。現在は、タラスコンに工場があります。



商品 総輸入販売元

アールノー社

グリーンオリーブ<ベルディ種 9〜10月収穫>

ライン

粒は小さめで柔らかく、味はかなりしっかりしておりオリーブの香りが豊かです。

■内容量 (固形量) :250g(約50〜60粒) 

商品 総輸入販売元

アールノー社

グリーンオリーブ ピコリーヌ<ピコリーヌ種 9〜10月収穫>

ライン

ボー・ド・プロヴァンスの谷でのみ採れる、細長いグリーンオリーブで、種も細長いため実の部分が多く、歯ごたえがあるのが特徴。

■内容量 (固形量) :250g(約65〜75粒) 

※単一品種の為、その年の気候によって品質に違いがある場合があります。

商品 総輸入販売元

アールノー社

ブラックオリーブ ニース風<コキーヨ種 11月収穫>

ライン

塩、水、オイルに漬けてあり、色は薄い紫から濃い紫。粒が小さくて食べやすく、又、少しにがみがあります。色がきれいなので、盛り付けの彩りとして最適です。

■内容量 (固形量) :250g(約170〜190粒) 

商品 総輸入販売元

アールノー社

ブラックオリーブ ギリシャ風<ベルディ種 12月収穫>

ライン

ギリシャ風と呼ぶのは、渋味を除くためにこのほかのオリーブは塩水に漬けるのに
対して、このオリーブは乾燥した海の塩に漬け込むという方法から来ています。
その後塩水に入れてオイルを加えるためまろやかな味わいになり、実にシワもあり
ません。タプナード(オリーブを使ったペースト)作りにも適しています。

■内容量 (固形量) :250g(約65〜75粒)

商品 総輸入販売元

アールノー社

グリーンオリーブ(種抜き)プロヴァンスのハーブ入り
<ベルディ種 9〜10月収穫> 

ライン

プロヴァンスのハーブ(ローズマリー、タイム、バジリコなど)を加え、オイルと
塩水に浸してあります。ハーブの香りがさわやかな、塩味控え目のオリーブです。
種抜きされているので食べやすく、お料理にも手軽にお使いいただけます。

■内容量 (固形量) :220g(約80〜90粒) 

※種抜きの作業については万全を期しておりますが、稀に種が残っている場合がございます

商品 総輸入販売元

アールノー社

ブラックオリーブ(種抜き)プロヴァンスのタイム入り
<ベルディ種 12月収穫>

ライン

ブラックオリーブ・ギリシャ風をベースにし、タイムを加えることによりまろやかな風味になっています。成熟した実の味わい豊かなオリーブです。塩味は控え目で、種抜きされているので食べやすく、お料理にも手軽にお使いいただけます。

■内容量: 220g(約85〜95粒)

※種抜きの作業については万全を期しておりますが、稀に種が残っている場合がございます

商品 総輸入販売元

アールノー社

プロヴァンス風ミックスオリーブ
<マンザニラ、ベルディ、コキーヨ、ピコリーヌ種>

ライン

収穫時期の異なる様々なオリーブをミックスしタイムを加えました。
グリーン、ブラック、紫、茶色と見た目にもカラフルです。小〜中サイズの粒の
オリーブで食べやすく、それぞれの実の味、食感の違いもお楽しみいただけます。

■内容量 (固形量) :250g(約60〜70粒)

商品 総輸入販売元

アールノー社

タプナード・グリーンオリーブ

ライン

種を抜いたグリーンオリーブにケーパー、オリーブオイル、アンチョビ、プロヴァンスのハーブを加えて作った南仏プロヴァンス地方のペーストです。

■内容量:200g 

商品 総輸入販売元

アールノー社

タプナード・ブラックオリーブ

ライン

種を抜いたブラックオリーブにケーパー、オリーブオイル、アンチョビ、プロヴァンスのタイムを加えて作った南仏プロヴァンス地方のペーストです。

■内容量:200g 

商品 総輸入販売元

アールノー社

グリーンオリーブ 種抜き<ベルディ種 9~10月収穫>

ライン

粒は小さめで柔らかく、香り豊かなオリーブ。中のオイル分が少ないのでさっぱりとした味わいです。

■内容量 (固形量) :2.2kg (約650粒)

※種抜きの作業については万全を期しておりますが、稀に種が残っている場合がございます

商品 総輸入販売元

アールノー社

ブラックオリーブ 種抜き<ベルディ種 12月収穫>

ライン

熟成の進んだ大きめの実を使用。オイルの含有率が高く、まろやかな味わいとしっかりとした歯ごたえが特徴です。

■内容量 (固形量) :2.0kg (約560粒)

※種抜きの作業については万全を期しておりますが、稀に種が残っている場合がございます

商品 総輸入販売元

アールノー社

プロヴァンス風ミックスオリーブ
<マンザニラ、ベルディ、コキーヨ、ピコリーヌ種>

ライン

収穫時期の異なる様々なオリーブをミックスしタイムを加えました。
グリーン、ブラック、紫、茶色と見た目にもカラフルです。小〜中サイズの粒の
オリーブで食べやすく、それぞれの実の味、食感の違いもお楽しみいただけます。

■内容量 (固形量) :2.75Kg (約690粒) 

ホセ・ルー社

1930年代にホセ・ルー氏によってスペインのアラゴン地方サラゴザで創業されたオリーブメーカーです。三世代にわたり家族経営を続けています。スペイン内外を問わず、市場のニーズにあった高品質の製品をお届けしています。

商品 総輸入販売元

ホセ・ルー社

アンチョビ入りグリーンオリーブ

ライン

スペインの代表的なオリーブ「マンザニラ」の種を抜きアンチョビペーストを詰めました。

■内容量 (固形量) :130g

商品 総輸入販売元

ホセ・ルー社

アンチョビ入りグリーンオリーブ

ライン

スペインの代表的なオリーブ「マンザニラ」の種を抜きアンチョビペーストを詰めました。

■内容量 (固形量) :2.0Kg

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