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ペースト

リビエール社

リビエール社

原料となる季節ごとの野菜や香草類は特定農園で特別に栽培させ、収穫したものは新鮮なうちに自社工場で加工します。合成着色料や合成添加物は使用せず、オイルに漬けることにより野菜や香草の風味・香りを守り、品質劣化を防止する伝統的な製法を重んじています。また自社工場はIFS(ヨーロッパの食品安全と衛生管理)の認証を得ています。




商品 総輸入販売元

リビエール社

バジリコペースト 90g

ライン

フレッシュなバジリコをふんだんに使い、味と香りを凝縮しました。オイルと 合わせてあるので、料理に馴染みやすく、バジリコスパゲティーも簡単に作れます。

■内容量:90g

商品 総輸入販売元

リビエール社

バジリコペースト 390g

ライン

フレッシュなバジリコをふんだんに使い、味と香りを凝縮しました。オイルと 合わせてあるので、料理に馴染みやすく、バジリコスパゲティーも簡単に作れます。

■内容量:390g

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リビエール社

ガーリックペースト 90g

ライン

フレッシュなにんにくを加熱し、ペースト状にしてオイルに漬けてあるため、香りが良く、 また消化が良いので、匂いが残りにくくなっています。炒め物や様々な料理にお使い頂けます。ガーリックトーストなどにも便利です。

■内容量:90g

商品 総輸入販売元

リビエール社

ガーリックペースト 390g

ライン

フレッシュなにんにくを加熱し、ペースト状にしてオイルに漬けてあるため、香りが良く、 また消化が良いので、匂いが残りにくくなっています。炒め物や様々な料理にお使い頂けます。ガーリックトーストなどにも便利です。

■内容量:390g

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リビエール社

タプナード ブラックオリーブ 90g

ライン

太陽をいっぱい浴びたブラックオリーブから作られています。トマトソースを 使った地中海料理などによく合います。魚のフライパン焼きやスパゲティー等にも。 または、そのままトーストやクラッカーに塗ってもおいしく召し上がれます。

■内容量:90g

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リビエール社

タプナード ブラックオリーブ 400g

ライン

太陽をいっぱい浴びたブラックオリーブから作られています。トマトソースを 使った地中海料理などによく合います。魚のフライパン焼きやスパゲティー等にも。 または、そのままトーストやクラッカーに塗ってもおいしく召し上がれます。

■内容量:400g

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リビエール社

ペーストロッソ 90g

ライン

バジリコにドライトマト、パルメザンチーズ、オリーブオイルなどを加えてペースト状にしました。オリーブオイルでのばすだけでトマトの香り豊かなパスタソースが出来上がります。トーストしたパンやカナッペ、サンドイッチ、ピザなどにお使いいただけます。また、茹でた野菜にからめたりと用途は広く、マイルドな美味しさをお楽しみいただけます。

■内容量:90g

商品 総輸入販売元

リビエール社

ペーストロッソ 390g

ライン

バジリコにドライトマト、パルメザンチーズ、オリーブオイルなどを加えてペースト状にしました。オリーブオイルでのばすだけでトマトの香り豊かなパスタソースが出来上がります。トーストしたパンやカナッペ、サンドイッチ、ピザなどにお使いいただけます。また、茹でた野菜にからめたりと用途は広く、マイルドな美味しさをお楽しみいただけます。

■内容量:390g

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アイヨリ(にんにくマヨネーズ) 90g

ライン

南フランス・プロヴァンス地方の代表的なソースのひとつ。ほのかなにんにくの香りが より一層食欲をそそります。サンドイッチに塗る他、茹でたり蒸したりした、肉・魚・ 野菜につけてお召し上がり下さい。

■内容量:90g

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リビエール社

プロヴァンスミックスハーブのオイル漬け 400g

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バジリコをベースにローズマリー、タイム等、肉料理には欠かせない香草をブレンドしました。 肉の網焼き等に。

■内容量:400g

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リビエール社

アンチョビーペースト 400g

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厳選されたアンチョビをベースに、プロヴァンスで採れたオリーブや香草を合わせ、ペースト状 に練り上げました。マヨネーズと合わせて野菜につけてお召し上がり下さい。 また、スパゲティーのソースとしてもお使い頂けます。
*アンチョビペーストの表面に出ている白い固まりは、原料のいわしに含まれているアミノ酸系のチロシンという成分で、品質には問題ありません。

■内容量:400g

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リビエール社

ラタトゥイユ(プロヴァンス風) 630g

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南仏プロヴァンスの伝統的な野菜料理のひとつ。歯ごたえがあり野菜本来の味をお楽 しみ頂けます。様々な料理でお試し下さい。

■内容量:630g

コック・ノワール社

国境を越えたスパイス使いが得意なコックノワール社。フランスでもポピュラーなクレオール料理をけん引するブランドです。製品はすべてアンティーユ諸島に伝わる伝統的なレシピにより、プロヴァンスで生産されています。

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コック・ノワール社

トロピク(青唐辛子のペースト) 90g

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青唐辛子の強烈な辛さとライムの香りが特徴です。様々な料理のソースやドレッシング、ボロネーズソースに加えて辛味付けをしたり、バーベキューのマリネ液やパスタの茹で汁、お米を炊くときやクールブイヨンなどにもお使いいただけます。また、フランス料理にエスニックな風味を加えたい時や、アジア系の料理、日本料理にもお試しください。春巻や餃子などにつけたり、油を使ったお料理のアクセントにもなります。 ※大変風味が強いため、極少量のご使用で十分です。

■内容量:90g

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コック・ノワール社

シトロンコンフィ(レモンと生姜のペースト) 210g

ライン

生姜で香り付けをしたレモンのコンフィです。マスタードの代わりに肉料理や魚貝料理、サンドイッチに使ったり、ドレッシングやマヨネーズに加えれば、一味違ったものがお楽しみいただけます。特に魚、鶏肉、豚肉との相性は抜群です。またパン生地に練りこんだり、カスタードクリームに混ぜるなど、パン作りにもご利用いただけます。

■内容量:210g

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