Porcini

ポルチーニ

● セップ（ポルチーニ）パウダー

薫り高いドライセップ（ポルチーニ茸）をきめ細やかなパウダーにしました。ほんの少しの使用量で料理の仕上がりの風味が倍増します。・バターを混ぜてポルチーニバターに。・キノコパスタに振り掛けるだけで、簡単ポルチーニパスタに。・パスタ料理、ピザのトッピング、スープ、ソースなど、お好みに合わせて幅広くお使いいただけます。

原産国スペイン

● ドライセップ　チョイス

高級なキノコで有名なセップ（ポルチーニ）。乾燥させて風味をより濃厚に倍増させました。戻し方は、少量のお湯を沸かし1分茹でるだけ。戻すとかさが膨らみ、新鮮なキノコと同じように使えます。戻し汁はさらに煮詰めると濃厚な味わいになり、ソースなどにも使え、おうちで高級レストランの味が楽しめます。ポルチーニパウダーとあわせて使えばさらに香り高い一皿に。

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