アグランドー、サロネンク、グロサーヌ、ヴェルダル4品種の完熟オリーブを組み合わせ、収穫後のオリーブをねかせることでブラックオリーブの熟成された香りを際立たせた、ボー・ド・プロバンスならではの深くまろやかなオリーブオイルです。
豊かな香りを堪能していただくため、熱を加えず料理の仕上げに、ガーリック風味のサラダ、コンフィやきのこ、マッシュポテトなどに。