砂糖をつかわずブドウ果汁で甘味を調整したノンシュガージャム。 完熟した果物本来の甘味があり、特に深い紫色で「黒いダイヤモンド」と呼ばれることもある黒イチジク（ビオレソリエス）は糖度が高いのが特長です。 プチプチとした種のの食感が楽しい珍しいジャムです。