砂糖をつかわずブドウ果汁で甘味を調整したノンシュガージャム。 完熟した果物本来の甘味があり、果肉もたっぷりです。 上品な甘みとさわやかな香りが特徴で、フランス北東部ロレーヌ地方で収穫されているものが有名。実の色が黄金色をしていることから「ロレーヌの宝石」とも呼ばれています。 甘酸っぱく杏のような風味があり、日本人の味覚にも相性のよいジャムです。