仏プロバンスの伝統的な野菜料理のひとつ。 ズッキーニをはじめ、ナスやトマト、玉ねぎなど、ごろっとした大きな具が入っており、歯ごたえのある野菜本来の味をお楽しみ頂けます。 野菜の甘みとトマトの酸味が絶妙です！
さっぱりとした味わいの中に、お野菜の旨味がぎゅっと入っています。 あたためても冷製にもどちらもおいしくいただけます。