フランスでは4つのルージュと呼ばれる「いちご」「ラズベリー」「さくらんぼ」「赤スグリ」の4つの赤い果実をひとつのジャムにしました。甘さと酸味のバランスが絶妙です。
香りも豊かで上品な味わいです。