・ピクアル（含油量が多く辛味・苦味が強い）
・アルベキーナ（青いトマトのような香り）
・オヒブランカ（マイルドで甘い香り）
オリーブ3品種を収穫後すぐに27℃以下でコールドプレスすることにより、酸度が 0.8％以下に抑えられ、エキストラバージンオイルになります。
◇完熟のオリーブに特有のカシスなどベリー系のフルーティーな香り。まろやかで繊細な香りが口の中に長く残ります。
◇優しい風味なので、魚や鶏肉、かぼちゃ、じゃがいも、豆類、パスタ、リゾットなどに合います。
※ 小売店やレストラン店舗など、ケース購入をご希望の場合は、お見積もりさせていただきますので、こちらのメールフォームよりお問い合わせください。・アルベキーナ（青いトマトのような香り）
・オヒブランカ（マイルドで甘い香り）
オリーブ3品種を収穫後すぐに27℃以下でコールドプレスすることにより、酸度が 0.8％以下に抑えられ、エキストラバージンオイルになります。
◇完熟のオリーブに特有のカシスなどベリー系のフルーティーな香り。まろやかで繊細な香りが口の中に長く残ります。
◇優しい風味なので、魚や鶏肉、かぼちゃ、じゃがいも、豆類、パスタ、リゾットなどに合います。
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