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Jam

ジャム

■ 4種の赤い果物のジャム

フランスでは4つのルージュと呼ばれる「いちご」「ラズベリー」「さくらんぼ」「赤スグリ」の4つの赤い果実をひとつのジャムにしました。甘さと酸味のバランスが絶妙です。香りも豊かで上品な味わいです。

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■ アプリコットジャム

甘酸っぱさが魅力の「あんずジャム」です。酸味があるのですっきりとした味わい。パンに塗ってジャムとして使うのはもちろん、鶏肉を漬け込んだり、肉料理の味付けとしても使える万能品です。

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■ イチゴジャム

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■ ノンシュガー　アプリコットジャム

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■ ノンシュガー　イチゴジャム

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■ ノンシュガー　ビターオレンジマーマレードジャム

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■ ノンシュガー　ブルーベリージャム

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■ ノンシュガー　マンゴージャム

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■ ノンシュガー　ミラべルジャム

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■ ノンシュガー　ラズベリージャム

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■ ノンシュガー　黒イチジクジャム

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■ バラの花びらのジャム

バラの花びらの入ったジャム。香り豊かで紅茶にはちみつ替わりにいれて飲むのもおすすめです。2005年「グレート・テイスト・アワード」で「ベスト・フレンチ・スペシャリティ」に選ばれました。透明感があり美しく見ても楽しめるジャムです。鼻から抜ける上品な香りはアロマのようです。ちょっと贅沢なひと時を。

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■ バラの花びらのジャム

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■ ブルーベリージャム

マフィンに入れれば相性抜群！パンといっしょに食べるのはもちろん、パンケーキに添えるのもオススメ。マフィンに入れれば見た目も華やかに、ベリーの香りが食欲をそそります。

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■ ミラベルジャム

さくらんぼを一回り大きくした黄金色のフルーツ、＜ミラベル＞のジャム。上品な甘みと爽やかな香りが特徴で、どこか懐かしい杏の味にも似ています。甘さが控えなため、お肉料理にも愛称が良いです。フランス北東部ロレーヌ地方で収穫されるのが有名で、実の色が黄金色をしていることから、「ロレーヌの宝石」とも呼ばれます。

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■ 黒イチジクジャム

深い紫色で「黒いダイヤモンド」と呼ばれることもある黒イチジク（ビオレソリエス）は糖度が高いのが特長です。プチプチとしたイチジクの粒の触感もお楽しみください。

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