ゲナール社
1824年にベリーのビアルゾンで設立された老舗オイルメーカー。 ベリー地方のくるみ生産者から原材料を仕入れることにより、最初はくるみオイルだけを生産し、この地域限定で地産地消の商売をしていました。
今日では、30近いアイテムの美食オイルを扱っています。高級食料品店や、ハイクラスのレストラン、ホテルへ。
ゲナールのオイルは国際的な評価も高まっています。

”200年近くにわたる職人的ノウハウ”

ナッツや種子オイルの分野で、原材料の選定や高品質かつ職人的な製造。

1824年の創立より、独自のノウハウを開発してきました。
原材料を厳選したのち、ゲナール社は何世代にもわたって引き継がれた職人的な製造工程によって高品質の美食オイルを生産しています。

”ゲナール社の製造ではゴミが出ません”

原材料からオイルを搾った後に搾りかすが出ますが、家畜のえさとして地域の畜産業者に提供しています。

家畜が摂取するたんぱく質にバリエーションを出し、ナッツや種子を活用することにもなります。

また、製造によって生じる副産物をバイオ燃料として活用しています。

葡萄の収穫期、ワイン醸造の最後の段階で、レーズンシードはオイルになります。

Products

ゲナール社の取り扱い商品

Brands

他のブランド

アールノー社サラオンソレス社セレスタンヌ社ラバス社ゲナール社ジェームズプラニオルプロヴェール社リビエール社ローモン社ユゴ レイツェル社ファボルス社ボードプロバンス社デドゥープレミアム