フレッシュモリーユ同様、旬の時期に手摘みされた高品質なモリーユを、形を崩さないように乾燥させて香りを凝縮し、丁寧にパッケージしました。
ドライモリーユ200gはフレッシュモリーユ2kgに相当し、水で戻すと倍の大きさになります。十分に加熱してお使いください。
クリームやソースの風味を増し、フォアグラやチーズ、バターと素晴らしい相性を発揮します。