バルサミコの名産地イタリア・モデナ地方の白ぶどう果汁を樫や桑、栗など5種類の木樽に移し替えながら、2年間熟成させて作りました。
その複雑で芳醇な香りとまろやかな酸味、上品な風味は絶品です。 肉・魚料理のソース・サラダドレッシングに数滴落とせば料理の味が引き立ちます。