フランス料理界の重鎮、トリュフの扱い方を知り尽くしたミシュラン星つきレストランのシェフ“クリスチャン・エティエンヌ氏”と開発・製造された一品。
トリュフの香りを存分に引き立たせるため、ひまわりオイルを使用しています。
パスタやリゾット、トリュフを使った料理の仕上げに。卓上で料理にかけていただくのも一興です。