＜ワンランク上のオリーブオイルをお探しの方へ＞ ＜Medaille d'or Paris(パリ全国農業コンクール)金賞をはじめ多数の受賞歴あり＞ 究極のオリーブオイルを探し求め、ここに行き着いた方多数。 各界シェフ、レストラン御用達の一品。まずはお試しください。 バゲットにひたしたり、サラダや料理の仕上げに回しかけていただくのがオススメです。 【特徴1・・・熟成させて絞る珍しいオリーブオイル】 一般的なオリーブオイルはオリーブ収穫後すぐに絞りますが、このオリーブオイルは5日ほど寝かせて少し熟成させる珍しい製造方法。そのため、他とは違い「ブラックオリーブやカカオ」という特有の香りと風味があります。 【特徴2・・・AOP認定 ヴァレ・デ・ボー・ド・プロバンスを取得】 AOP取得の条件は、産地はもちろんのこと、その製品の歴史や原料、 製法（「昔ながら」のプロバンス製法）にこだわっていること、 酸度0.8%以下などさまざま。EU基準をクリアした正真正銘の質の高いオリーブオイルです。